Цельнозерновой хлеб в мультиварке редмонд. Видео рецепт: Цельнозерновой хлеб в мультиварке

Цельнозерновой хлеб считается самым древним из всех известных сортов хлеба. Относится к элитным сортам. Его можно употреблять, не причиняя вреда фигуре и обмену веществ.

Чтобы хлеб, приготовленный в хлебопечке, получился удачным, необходимо беспрекословно соблюдать предписания. Даже при малейшем отклонении от рецепта, результат не будет на сто процентов гарантированным. В рецептуре указаны ингредиенты на буханку весом килограмм.

Ингредиенты:

масло – 5 мл подсолнечного;
сахар-песок – 1 ст. ложка;
молочко – 10 мл;
соль (морская) – пол-ложки;
вода (тепленькая) – 390 мл;
дрожжи – 1 ч. ложка сухих;
мука (цельнозерновая) – 600 г.

Приготовление:

В контейнер влить тепленькую воду, масло, молоко.
Насыпать муку.
В один угол насыпать соль. В другой – сахар. Дрожжи поместить в центр. Эти продукты обязательно надо располагать именно таким образом. Если сахар соприкоснется с дрожжами, то начнется преждевременно реакция дрожжей. Если раньше времени произойдет контакт с солью, то она не позволит активироваться дрожжам.
Поместить в печь контейнер. Установить время на выпекание. Понадобится 4,5 часа. Если печка с функцией ускоренного режима, то время сократится на два часа.

Классический рецепт в мультиварке

Хлеб из цельнозерновой муки гораздо полезнее, чем тот, который продается в магазинах.

Ингредиенты:

сахар – 1,5 ч. ложки;
масло – 3 ст. ложки растительного;
соль (крупная) – 1 ч. ложка;
мука (цельнозерновая) – 500 г;
дрожжи – 1,5 ч. ложки сухих;
вода – 300 мл.

Приготовление:

В тарелку поместить ст. л. муки, соль. Насыпать дрожжи. Всыпать сахар. Размешать. Тарелка должна быть глубокая и сухая.
Нагреть воду, но не кипятить. Она должна быть теплая. Влить в тарелку. Перемешать. Укрыть полотенцем. Отставить.
Масса должна подняться. Потребуется около получаса.
Когда в тарелке масса превратилась в шапку, всыпать муку. Ее надо перед этим процессом просеять.
Налить масло. Замесить. Скатать в шар, который не прилипает к рукам.
Уложить в миску. Накрыть полотенцем. Это предотвратит появление корки на поверхности шара.
Когда масса вырастет, станет в два раза больше, поместить на стол. Вымесить. Скатать шар.
Чашу промазать маслом. В центр поместить шар. Прижать руками.
Крышку закрыть.
Выставить режим «Подогрев». Время – четверть часа.
Режим переключить на «Выпечка». Время – 40 минут.
Перевернуть другой стороной буханку. На этом же режиме выставить время – полчаса.
После сигнала отключить прибор.
Крышку не открывать четверть часа.
Вынуть. Укрыть полотенцем. Дождаться остывания.

Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки

Вкусный и полезный. На приготовление потребуется всего полчаса. Это один из самых быстрых и полезных видов хлеба.

Ингредиенты:

разрыхлитель – 2 ч. ложки;
масло (оливк.) – 1 ст. ложка;
мед – 1 ст. ложка;
мука (цельнозерновая) – 150 г;
соль морская – пол ч. ложки;
геркулес – 200 г;
теплое молоко – стакан.

Ингредиенты:

Духовой шкаф необходим для приготовления разогретый. Режим 230 гр.
Подготовить емкость. Она должна быть глубокая и сухая.
Всыпать муку, хлопья, разрыхлитель, соль. Перемешать.
В пиалу влить теплое молоко. Поместить мед. Размешать. Компонент должен раствориться. Влить масло. Перемешать.
Получится жидкая масса.
Форму промазать силиконовой кистью, смоченной в масле.
Влить тесто.
Поставить на 20 минут запекаться.
Достать. Смазать маслом верх. Вернуть обратно в духовой шкаф.
Спустя пять минут можно вынимать.

С сухофруктами и фундуком

На приготовление придется потратить немного времени, но результат порадует всех родных и удивит гостей.

Ингредиенты:

вода – 250 мл;
сыворотка – 100 мл;
мука пшеничная – 200 г;
фундук – 55 г;
мука ржаная – 110 г;
соль поваренная – 11 г;
мед – 35 г;
цельнозерновая мука пшеничная – 200 г;
курага – 55 г;
изюм – 55 г;
дрожжи – 12 г прессованных.

Приготовление:

Промыть сухофрукты. Поместить в кипяток. Выдержать полчаса. Достать, нашинковать.
Измельчить орехи.
Просеять муку.
Положить дрожжи. Подсолить. Перетереть. Чтобы дрожжи превратились в мелкую крошку.
Сделать углубление. Влить мед.
В воду влить сыворотку. Размешать.
Смешать воду с мучной смесью. Замесить. Получиться липкая масса. Досыпать муку не надо.
Замешивать теперь необходимо четверть часа. За это время тесто превратиться в нежную массу.
Обсыпать сухофруктами и орешками. Замесить.
Скатать колобок.
Форму промазать маслом. Поместить тесто.
Укрыть пленкой.
Когда масса выросла в два раза выложить на стол. Обмять.
Разрезать пополам.
Сформировать буханки. Выложить на противень. Отставить в сторону.
Когда тесто поднимется, сделать надрезы, переместить в духовой шкаф, который к этому моменту разогреется до 220 гр.
Вниз, под противень поставить миску с водой. Этот хлебушек выпекается с паром.
Спустя четверть часа, переключить режим на 180 гр.
Готовить четверть часа.
Достать. Остудить. Настоять три часа.

Цельнозерновой хлеб на кефире

Буханка получается ароматной, вкусной и мягкой. Единственный минус – это долгий процесс подготовки продуктов, который займет несколько дней.

1 день

Ингредиенты биги:

геркулес – 50 г;
кефир – 150 мл;
цельнозерновая пшеничная мука – 50 г.

Приготовление:

Смешать геркулес с мукой.
Влить кефир. Размешать. Укрыть пакетом. Переместить в холод.
На следующий день достать.

2 день

Ингредиенты 2 биги:

пшеничная мука – 250 г;
кефир – 300 мл;
цельнозерновая мука пшеничная – 200 г.

Приготовление:

Перемешать муку двух сортов.
Влить кефир. Размешать.
Добавить бигу с прошлого вечера. Размешать.
Оставить на столе на полчаса.

Ингредиенты в тесто:

сахар – 10 г;
прессованные дрожжи – 4 г;
соль – 12 г крупный помол;
подсолнечное масло – 10 мл.

Приготовление:

В бигу вторую всыпать сахар. Подсолить. Раскрошить дрожжи. Размешать.
Обмакивая в масло руки замесить тесто. На это потребуется 20 минут.
Укрыть пленкой. Оставить на пару часов.
Обмять.
Спустя полчаса еще раз замесить.
Скрутить шар. Дать полежать полчаса.
Раскатать. Сформировать буханку. Поместить в форму.
Укрыть пленкой. Оставить в холодильнике.
Через сутки включить духовой шкаф. Вниз поставить воду в миске.
Когда температура достигнет 225 гр., поместить форму в духовку.
Через девять минут переключить на 190 гр.
Запекать полчаса.

Цельнозерновой бездрожжевой хлеб в мультиварке — тот самый рецепт, который понравится всем, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Более того, это выпечка из разряда «вкусно и быстро».

Чем хороша цельнозерновая мука? В отличие от высокосортной, она содержит оболочку и зародыши пшеничных зерен, а с ними – все ценные для организма вещества. Клетчатка, витамины, минералы и ценные незаменимые белки – этот состав уже не просто насыщает организм энергией, а благотворно сказывается на внешнем виде и здоровом самочувствии человека.

Однако такая мука весьма своеобразна в выпечке: она получается более плотной, с характерным вкусом и цветом. Поэтому для искусных хлебобулочных изделий ее лучше не использовать, а вот хлеб, бриоши или оладьи на каждый день – отличный вариант для энергоемкого и полезного завтрака.

Чтобы приготовить бездрожжевой хлеб в мультиварке, нужно затратить немного времени (10 минут на замес и 1 час на выпекание), а также определенное количество весьма доступных продуктов.

Ингредиенты приведены в расчете на буханку весом 950 г:

цельнозерновая мука – 2 ст.;
овсяные хлопья – 2 ст.;
молоко или вода – 2 ст;
сахар или мед – 3 ст. л.;
растительное масло – 2 ст. л.;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
соль – 1 ч. л.;
горсть кунжута и семян льна.

Простой рецепт бездрожжевого хлеба в мультиварке

Рекомендуется заранее включить программу «Выпечка» в мультиварке. Молоко или воду следует разогреть, чтобы оно стало теплым, после чего нужно растворить в нем мед или сахар (их количество регулируется по вкусу – с 3 ст. л. получается более десертная версия). К нему добавить любое растительное масло – оливковое, льняное, подсолнечное или кукурузное.

Отдельно в чистой и сухой посудине тщательно перемешать все сухие составляющие, после чего к ним добавляется масляно-молочная смесь. Размешать до однородности и всыпать семена. Тесто снова вымешивается – в это время уже начинается процесс реакции жидкости, муки и разрыхлителя, в результате чего оно становится пушистым и мягким. Выпекать его необходимо в течение часа на температуре 140 C.

При желании, чтобы получить румяную корочку сверху, за 10–15 минут до финиша можно перевернуть практически готовый хлеб.

В меру сладкий, пористый, с отчетливым вкусом и ароматом семян, он замечательно гармонирует с плавленым сыром или домашним конфитюром, но и в качестве отдельного десерта к чашечке ароматного кофе или чая очень вкусен!

Приятного аппетита! Рецепт от DianaDin.

собственными руками. Для этих целей отлично подойдет хлебопечка, духовка. А еще можно сделать ароматный домашний хлеб в мультиварке. Об этом и пойдет речь ниже.

С помощью современной чудо-печки можно приготовить отличные бисквиты, пироги, торты. Как испечь хлеб в мультиварке, узнаете, ознакомившись с рецептами. Испеченное в этом приборе изделие получается пышным и мягким. Вот основные рекомендации, следуя которым домашнее кушанье точно получится отменным.

Используемые мучные смеси нужно обязательно просеивать. Благодаря этому действию компонент насытится кислородом, и кушанье хорошо поднимется.
Используя данный прибор хрустящую корочку получить не удастся! Если же это главный критерий, то готовое изделие можно на несколько минут отправить в хорошо прогретую духовку.
Для выпекания можно использовать ту программу, которая лучше подходит для этого в каждом конкретном устройстве. В одних это может быть режим «Выпечка», а в других лучше использовать «Мультиповар», выставив необходимую температуру.

Мягкие печеные пирожки, булочки часто готовятся на дрожжевой основе. Но хлеб в мультиварке без дрожжей тоже получается аппетитным и мягким благодаря использованию кефира и пищевой соды. Они и придадут продукту желаемую пышность. Хлеб, испеченный в мультиварке, выйдет не хуже дрожжевого.

Ингредиенты:

ржаная, пшеничная мука – по 150 г;
сахарный песок – 25 г;
сода – 5 г;
сливочное натуральное маслице – 50 г;
хлопья овсяные – 100 г;
кефир 3,2% жирности – 200 мл;
панировочные сухари – 20 г.

Приготовление

Растопленный жир выливают в миску, добавляют кисломолочный напиток¸ всыпают мучную смесь, другие сыпучие компоненты.
Тщательно вымешивают.
Вливают кефирную массу, замешивают тесто.
Чашу смазывают и притрушивают панировочными сухарями. Помещают в нее тесто, готовят полчаса в подходящем режиме.
Потом с помощью контейнера для варки на пару переворачивают хлеб на кефире в мультиварке, выпекают еще столько же.

Некоторые считают, что без хлебопечки вкусного хлебушка в домашних условиях не получить. Это не верно. Хлеб из ржаной муки в мультиварке, рецепты которого здесь представлены ничуть не хуже магазинного. А еще можно быть уверенным, что используются только натуральные составляющие, благодаря которым продукт выходит отменным.

Ингредиенты:

мука ржаная – 500 г;
сахар – 10 г;
молоко коровье – 300 мл;
дрожжи быстрого действия – 10 г.

Приготовление

Добавляют молоко к сыпучим составляющим, перемешивают до однородности.
Убирают в тепло для подъема.
Помещают массу в емкость и устанавливают режим «Подогрев» на четверть часа.
Когда масса хорошо поднялась, выставляют нужную программу, готовят 1 час. Через 40 минут прибор открывают, переворачивают хлеб и выпекают в мультиварке до звукового сигнала.

Домашний хлеб в мультиварке готовить одно удовольствие. Кто однажды попробовал испечь его самостоятельно, перестает покупать его в магазине, ведь вкус изделия, приготовленного собственными руками с любовью, во много раз интереснее магазинного.

Ингредиенты:

мука сорта высшего просеянная – 550 г;
дрожжи быстрого действия – 15 г;
молоко коровье – 325 мл;
сахар – 25 г;
растительное рафинированное масло – 30 мл.

Приготовление

В слегка нагретое молоко всыпают сыпучие составляющие и размешивают. Убирают на полчаса в тепло для увеличения в объеме.
В опару вливают масло и размешивают. Полученную смесь вводят в муку и формируют тесто. Убирают для подъема в тепло на пару часов, потом обминают. Перемещают в кастрюлю и оставляют там для подъема.
Выставляют программу «Выпечка» на 1,5 часа и ждут, пока продукт будет готов.

Если кто-то считает, что испечь дома хлебушек это очень сложно, ему следует ознакомиться с информацией, представленной ниже. Вкусный хлеб в мультиварке готовить просто. Выходит он ароматным, мягким и пышным, а к тому же еще и долго не черствеет.

Ингредиенты:

вода питьевая – 200 мл;
сахар – 50 г;
мука пшеничная – 500 г;
масло – 3 ст. ложки;
сухие дрожжи – 10 г;
соль.

Приготовление

Прибор включают на «Подогрев».
Смешивают сухие компоненты, добавляют жидкости и перемешивают.
Мультиварочную форму смазывают, помещают подготовленную смесь и дают ей подняться.
Включают технику, выпекают изделие час, а потом переворачивают и пекут с обратной стороны еще четверть часа.

Иногда по каким-то своим причинам люди не употребляют дрожжевые продукты, считая их не полезными. Как приготовить хлеб в мультиварке на , сейчас узнаете. На ее основе печеные изделия выходят ничуть не хуже дрожжевых.

Ингредиенты:

вода фильтрованная – 400 мл;
закваска – 100 г;
сахарный песок – 15 г;
кориандр – 10 г;
мука ржаная, ячменная, гречневая, пшеничная – по 150 г;
соль.

Приготовление

Сыпучие составляющие с закваской разводят в воде.
Всю мучную смесь просеивают и частями всыпают в тесто, тщательным образом его вымешивая.
Полученную массу помещают в чашу на ночь.
Утром устанавливают программу «Мультиповар», температуру 140 градусов и время 80 минут. После этого хлеб в мультиварке будет готов!

Считается более полезной и менее калорийной. Она подходит тем, кто придерживается диетического питания. Имея на кухне современную помощницу, процесс выпекания ароматного домашнего хлебушка превратится в настоящее удовольствие.

Ингредиенты:

сухие дрожжи – 10 г;
вода – 300 мл;
цельнозерновая мука – 500 г;
соль – 10 г;
песок сахарный – 15 г;
масло подсолнечное – 60 мл.

Приготовление

В миске смешивают все сыпучие составляющие, понемногу вводят жидкие компоненты и месят до однородности. Оставляют тесто для увеличения в объеме.
После того, как оно увеличится вдвое, снова обминают, помещают в чашу и в режиме «Подогрев» на четверть часа оставляют.
Выпечка хлеба в мультиварке займет час. Из них полчаса выпекают с одной стороны, потом аккуратно переворачивают и доводят до готовности со второй стороны.

Луковый хлеб в мультиварке

Классические хлебные продукты часто выпекают без различных добавок. Но если хочется чего-то особенного, этот рецепт точно подойдет. Как печь хлеб в мультиварке с добавлением лука, читайте ниже. Хлебушек выходит пышным, ароматным и пикантным на вкус.

Приготовление хлеба в домашних условиях всегда пугает, так было и со мной... До тех пор, пока не осознала, что только домашний хлеб получится самым полезным, самым вкусным и самым надежным! Тем более, в магазине или хотя бы в пекарне хороший хлеб сейчас, оказывается, - большая редкость.

Ржаной хлеб встретить на прилавках гораздо проще, чем хлеб из цельнозерновой муки, а потому я приобрела последнюю и решила провести эксперимент, приготовив свой домашний хлебушек, да ещё к тому же и в мультиварке. Оказалось, ничего сложного нет. Нужна только внимательность и вера в удачу:)

Итак, для приготовления цельнозернового хлеба в мультиварке я решила взять следующие ингредиенты: муку пшеничную цельнозерновую и муку пшеничную высшего сорта, воду и молоко, соль и сахар, а также дрожжи. Для вкусового разнообразия я добавила в тесто ядра подсолнечника, кстати, вы можете взять и другие семечки (кунжут, тыквенные, льняные) или орехи. Для того чтобы подчеркнуть вкус хлеба, добавила в тесто мед, а вместо обычного подсолнечного масла использовала льняное (как вариант, можно взять оливковое или любое другое растительное). Мой эксперимент удался: хлеб превзошёл все ожидания! Пусть он и достаточно калорийный, но он действительно того стоит!

В удобной миске соединяем следующие ингредиенты: цельнозерновую муку, часть просеянной пшеничной муки (около 2/3), соль, сахар, дрожжи, а также ядра подсолнечника.

Перемешиваем до однородности.

Соединяем молоко с водой, растворяем в жидкости мёд. Лучше в данном случае использовать жидкий.

В центре мучной смеси делаем так называемый колодец и вливаем жидкость.

Ложкой начинаем замешивать тесто для хлеба.

Мешаем до соединения жидкой и сухой масс.

Следом вливаем растительное масло. Снова перемешиваем.

Просеиваем оставшуюся муку и переходим на ручной замес (5-10 минут).

Формируем из теста шар, выкладываем в миску, смазанную растительным маслом, присыпаем мукой, прикрываем полотенцем и оставляем на 1 час подходить в теплом месте.

Спустя 60 минут тесто отлично поднялось.

Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, и как следует обминаем его, снова формируем шар.

Перекладываем в смазанную маслом чашу мультиварки, устанавливаем режим «Подогрев» на 20 минут.

За это время тесто поднимется и будет готово к приготовлению.

Устанавливаем режим «Выпечка» на 30 минут. Затем с помощью подставки для пара аккуратно вынимаем наполовину готовый хлебушек и переворачиваем на другой бочок. Печем на другой стороне еще 30 минут.

Готовому хлебу даем остыть в мультиварке с открытой крышкой 10 минут, после чего извлекаем изделие из чаши и остужаем под полотенцем.

Испеченный в мультиварке цельнозерновой хлеб готов к дегустации! Приятного аппетита!

Хлеб — любимый во все времена продукт питания. Из нескольких ингредиентов получается пышное, вкусное, а главное полезное блюдо — цельнозерновой хлеб, рецепт и способы приготовления которого детально описаны в статье.

Огромным плюсом данного вида выпечки является использование цельнозерновой муки, содержащей повышенное количество клетчатки. Это не только добавляет насыщенности, пряности вкусу и аромату, но и витаминизирует, а также минерализирует человеческий организм.

Как испечь цельнозерновой хлеб

Добиться желаемого результата совсем несложно — просто пользуйтесь данной инструкцией:

Придерживаясь поданных правил, цельнозерновой хлеб в домашних условиях выйдет пышным, вкусным и красивым.

Основные рецепты

К популярным относят приготовления в хлебопечке, мультиварке и духовке.

Отметим, что дрожжи заменены разрыхлителем, это обеспечит меньшую калорийность.

Состав:

1 стакан пшеничной муки;
1 стакан цельнозерновой муки;
1 стакан сухофруктов;
3/4 стакана овсяных хлопьев;
3 ст.л. кунжута;
1 ст.л. мёда;
2 ст.л. подсолнечного масла;
3 ст.л. льняных семян;
2 ст.л. оливкового масла;
3 ст.л. отрубей;
0.5 ч.л. разрыхлителя;
0.5 стакана кефира (либо нежирного йогурта);
1 ч.л. соли;
1 ч.л. соды.

Интересно! Закваска отлично подойдет в качестве замены кефиру.

Как приготовить:

Необходимо помолоть семена льна.
Обжарить на сковороде без добавления масла отруби, лён и кунжут.
Перемешать сухие компоненты в миске.
Смешать оливковое и подсолнечное масло, мёд и кефир (йогурт).
Соединить смесь с мукой и обжаренными ингредиентами.
Выпекаем в хлебопечке в режиме «Выпечка». Время приготовления примерно 20 минут.
После завершения готовки, дать некоторое время хлебу «отдохнуть».

Просто и вкусно, приятного аппетита.

Рецепт для мультиварки

Данный способ подходим всем, кто не владеет хлебопечкой. Цельнозерновой хлеб в мультиварке по вкусу малоотличим, а готовится так же просто.

Состав:

Инструкция:

Такой способ позволяет получить душистый, мягкий, пористый хлебушек при минимальных действиях.
Однако, если вы не пользуетесь хлебопечкой и мультиваркой, то цельнозерновой хлеб в духовке получится ничем не хуже.

Рецепт для духовки:

Простой, проверенный временем способ приготовления по силам даже неопытным «поварам».

Состав:

300 г пшеничной муки;
300 г цельнозерновой муки;
0.5 ч.л. соли;
2 ч.л. прессованных дрожжей;
2 ст.л. растительного масла;
1 ст.л. сахара;
350 мл воды.

Инструкция:

Просеять обе муки, соединить в миске.
Добавляем сахар, соль, дрожжи, перемешиваем.
Нагреть воду до температуры человеческого тела, вливаем в смесь.
Миксером смешиваем ингредиенты, предварительно добавив растительное масло.
Выкладываем тесто на доску, присыпаем мукой, делаем из него шар.
Накрываем глубокой тарелкой (миской), оставляем на 15 минут.
Пожмите тесто руками, поместите в тарелку, смазав ее маслом.
Поставьте тарелку в темное теплое место на 2 часа.
Снова сделайте из теста шарик, слегка сплюсните.
Смажьте противень маслом, положите тесто, накройте тканью (полотенцем) и оставьте на полчаса.
Снимите ткань, выпекайте 30-35 минут при 200-210 градусах Цельсия.

Цельнозерновой хлеб дома получается настолько вкусным, свежим, ароматным, что совсем не хочется покупать подобный в магазине.

Экспериментируйте

Разнообразить вкус цельнозернового хлеба довольно просто. Хотите получить сладкий ароматный хлебушек — можно добавить по вкусу корицу, шоколад, курагу, орешки или то, что любите вы. Ценителям пряного аромата, а также насыщенного вкуса подойдет добавка тмина, чеснока, средиземноморских трав, специй.

Такой цельнозерновой ржаной хлеб отлично подойдет для бутербродов — добавив немного зелени, свежих овощей, красной рыбы, вы получите прекрасный легкий перекус с отличным вкусом. А учитывая его пользу, такой перекус можно сделать ежедневным.

Приведу вкусный рецепт, который можно отнести к сладкой выпечке:

Сладкий хлеб в духовке.

Состав:

Инструкция:

Перемешиваем до однородной массы мёд, масло, корицу, какао, вливаем молоко и смешиваем.
Добавляем разрыхлитель, муку, овсяные хлопья, перемешиваем до состояние «крутого» теста, лепим хлеб в форме шара.
Выкладываем тесто на противень, немного присыпаем кунжутом для красоты, выпекаем при 210 градусах Цельсия полчаса.
После приготовления, оставляем хлеб до остывания. Можно кушать.

Такой рецепт отлично подойдет к чаю, особенно если смазать хлеб сметаной, шоколадным маслом или ореховой пастой — прекрасный вариант для детей.

Поговорим о пользе

Полезные свойства цельного зерна обязаны составу:

водорастворимая форма глюкана, снижающая показатель холестерина в крови, связывая остатки жировых кислот;
аминокислоты, витамины A-C-D-T-K — укрепят организм во всех аспектах;
имеющие положительное влияние на зрение зеаксантин и лютеин;
антиоксидант ликопин — снижает шанс образования рака простаты, укрепляет сердечно-сосудистую систему, ускоряет пищеварительный процесс, приводит в норму обмен холестерина;
важнейшая для ЖКТ клетчатка, очищающая от негативных скоплений остатков пищи внутри кишечника, снижает уровень холестерина, предотвращает появление камней желчного пузыря, дает чувство сытости, тормозит углеводное усвоение;
макроэлементы минеральных веществ — C, Mg, K, Fe, I и другие.

Отметим также, что благодаря содержанию твердых пищевых волокон и клетчатки — рекомендовано использовать продукт при запорах. Регулярное употребление цельногозернового хлеба при сахарном диабете выравнивает гликемический индекс . Конечно же, наиболее важный фактор, использование его для похудения — образует чувство сытости, ускоряет перистальтику кишечника.

Цельное зерно являются идеальным ресурсом клетчатки, витаминов наиболее важных для организма групп, большого количества серы, фосфора, меди, цинка, йода и ряда других полезных элементов. Основным заданием употребления цельнозерновых продуктов является налаживание пищеварения, общее улучшение, очищение ЖКТ . Нередко их назначают для уменьшения риска онкозаболеваний. Ежедневное употребление укрепляет сердечную систему, сосуды, снижает уровень холестерина, замедляет усвоение углеводов, что тормозит увеличение сахара в крови (для больных диабетом). Для мужчин употребление пищи, в состав которых входит цельное зерно, восстанавливает и сохраняет потенцию (улучшает кровообращение). Однако для сохранения полезного суточного потребления веществ и сохранить баланс кальция в организме нужно ограничить максимальное потребление зерен до 6 столовых ложек.

Очень вкусный, полезный цельнозерновой хлеб готовится максимально просто и быстро, отлично подойдет для людей сидящих на диете, разнообразит ежедневный рацион, поспособствует налаживанию желудочно-кишечного тракта. Приятного аппетита, всего хорошего!